Geen overladen kaart - wat we doen, doen we goed. Een paar sterke keuzes en wisselende gerechten, seizoensgebonden. Je ziet het aan de naam: chef Radu houdt van houtskoolbereide gerechten - en net zoals het Limburgse steenkool, zoeken we het hier graag 'in de grond'. Want onze ingrediënten? Graag lokaal!